- Épeautre boulangère par excellence.
- Souvent copiée, mais depuis des années, première en rendement.
- Point faible: les maladies.
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COSMOS | ||||
ZOLLERNSPELZ | Épeautre boulangère
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ALBORETTO | Précoce durant tout son cycle, Alboretto à de très bonnes qualités technologiques |